pełnoziarniste słoneczka na piwie z bananem i czekoladą

Przypominają kształtem słoneczka, prawda? :) Piwa w nich nie czuć, nadaje jedynie ciekawą strukturę ciastu. Ciacha są kruche, z pysznym czekoladowo-bananowym nadzieniem w środku. Do tego są zdrowe! Jedyna słodycz pochodzi z bananów i czekolady, a mąki użyłam pełnoziarnistej. Bazowałam na tym przepisie.

PS Na drugi dzień stają się przyjemnie mięciutkie! :)

Składniki (na prawie 2 blaszki):

• 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (np. lubella 3 zboża)
• 250 g masła/margaryny
• 0,5 szklanki piwa
• 1 roztrzepane jajko
• 50 g gorzkiej czekolady
• 3 banany
• kilka kropel soku z cytryny

1. Z mąki, masła i piwa zagnieść ciasto, wstawić do lodówki na 1 h.
2. Banany i czekoladę posiekać w kosteczkę, skropić sokiem z cytryny i wymieszać.
3. Ciasto wałkować na grubość ok. 2 mm, wycinać szklanką koła. Brzegi smarować jajkiem, nakładać niecałą łyżeczkę farszu, nakładać drugie koło i sklejać brzegi. Można dodatkowo ozdobić brzegi widelcem. Układać na blaszce i posmarować wierzch jajkiem.
4. Piec ok. 20-25 min w temperaturze 180°C.

SMACZNEGO!