Idealne dla miłośników kwaśnych wypieków. Mi posmakowały, choć do tej grupy nie należę. Kwaśne czerwone porzeczki dobrze skomponowały się z białą czekoladą, nie zginął smak ani jednego, ani drugiego. Wyszły mega puszyste i pachnące, według mnie najlepsze do kubka ciepłego mleka :)
Składniki na około 17 muffinów w standardowych papilotkach:
Suche:
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru (można dodać więcej)
- opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- szczypta soli
Mokre:
- 1/3 szklanki oleju
- 4/5 szklanki mleka
- kilka kropli aromatu waniliowego
- 2 jajka
Dodatkowo:
- tabliczka białej czekolady (100 g)
- szklanka czerwonych porzeczek
W misce zmiksować mokre składniki. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać pozostałe suche składniki i wymieszać. Do pierwszej miski (mokre) dodać składniki z drugiej miski (suche) i zmiksować. Wsypać porzeczki i czekoladę pokrojoną na małe kawałki, wymieszać łyżką. Nakładać niepełne papilotki i piec ok. 15 minut w 200°C.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz